Rota Gastronómica — Sabores das Ilhas | São Tomé Paradise
GastronomicoSao Tome
Rota Gastronómica — Sabores das Ilhas
4 dias
Facil
São Tomé e Príncipe é um paraíso gastronómico escondido. Do cacau premiado ao café de altitude, do peixe acabado de pescar às frutas tropicais exóticas, este roteiro é uma experiência sensorial completa. Visite plantações de cacau e café, aprenda a cozinhar calulu (o prato nacional), prove chocolate artesanal e descubra porque o cacau são-tomense é considerado um dos melhores do mundo. Inclui aula de culinária com o célebre chef João Carlos Silva.
Destaques
Aula de culinária com chef João Carlos Silva
Degustação de chocolate Claudio Corallo
Visita à plantação de café Monte Café
Pesca artesanal com pescadores locais
Calulu — o prato nacional
Mercado Municipal — frutas e especiarias
Dia a Dia
1
Dia 1 — Mercado & Chocolate
●Visita guiada ao Mercado Municipal — frutas tropicais (jaca, fruta-pão, safus), especiarias, peixe fresco
●Compra de ingredientes para cozinhar
●Almoço típico num restaurante local — calulu, peixe grelhado, banana frita
●Claudio Corallo — tour completo da semente ao chocolate, degustação premium
2
Dia 2 — Café & Cacau
●Viagem ao interior: Roça Monte Café (670m altitude) — visita à plantação e museu do café
●Degustação de café arábica de altitude
●Almoço na roça
●Roça Diogo Vaz — cacau orgânico, fábrica de chocolate, degustação
●Regresso com paragem para vinho de palma
3
Dia 3 — Pesca & Culinária
●Manhã cedo: pesca artesanal com pescadores locais em São João dos Angolares
●Aula de culinária com o chef João Carlos Silva na Roça São João
●Preparação de calulu, peixe grelhado com molho de búzios, banana frita
●Almoço com o que cozinhou
●Tarde livre
4
Dia 4 — Frutas & Despedida
●Visita a plantação de frutas tropicais
●Degustação de vinho de palma e licor de cacau
●Compra de produtos locais: chocolate, café, vinho de palma
●Almoço de despedida
●Transfer ao aeroporto
Preco
Desde €620
Duracao4 dias
DificuldadeFacil
IlhaSao Tome
Inclui
Alojamento 3 noites
Transporte
Guia gastronómico
Todas as degustações
Aula de culinária
Almoços temáticos diários
1 jantar gourmet
Interessado neste roteiro? Entre em contacto para personalizar a sua experiencia.