Roça Uba Budo

<p>A Roça Uba Budo foi fundada em 1875 e situa-se no distrito de Cantagalo, na costa leste de São Tomé. Pertenceu à Companhia Agrícola Ultramarina e teve sempre o cacau como produção principal.</p> <p>Ao contrário de outras roças que hoje estão sobretudo em ruínas, Uba Budo continua a ser uma plantação em funcionamento, de gestão santomense, com alguns hectares de cacau, secadores tradicionais e uma pequena unidade de processamento no local. É possível acompanhar todo o processo: da colheita da vagem à fermentação, secagem e ensacamento.</p> <p>A visita, muitas vezes organizada por operadores locais, inclui explicação detalhada sobre a lavoura do cacau e degustação de produtos derivados. É um complemento ideal a visitas a roças mais "museológicas", oferecendo uma visão viva e contemporânea da cultura do cacau em STP.</p>